Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 16 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Marinata
-
60 g di scalogno a metà
-
2 carote senza le estremità e pelate
-
1 gambo di sedano
-
600 g di vino Porto
-
6 chiodi di garofano
-
6 bacche di ginepro
-
1 pizzico di coriandolo in polvere
-
1 pizzico di curcuma in polvere
-
1 pizzico di cumino in polvere
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
5 grani di pepe nero
-
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
Chips di patata
-
800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Sugo
-
20 g di sedano
-
20 g di cipolla
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
200 g di pomodori datterino
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
-
1 bustina di zafferano
Cottura della carne
-
20 g di burro
-
125 g di acqua calda (non bollente)
-
2 cucchiai di zucchero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
-
mandorle a lamelle, tostate q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
371.4 mg
Protein
3.9 g
Kalorien
1528.5 kJ /
365.3 kcal
Fett
11.9 g
Ballaststoff
5.8 g
Gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Kohlenhydrate
43 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Affettatutto Bimby®
97 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen...
Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante
1h 10min
Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli
45min
Burrito di pollo con salsa chipotle
40min
Pollo intero con ratatouille
1h
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Bocconcini di maiale al latte
50min
Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano
50min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Tortillas messicane con maiale
1h 20min
Insalata di pollo in vasetto
40min
Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
1h 55min
Tagliata di manzo con salsa chimichurri
40min