Apple frangipane tart

Apple frangipane tart

4.5 12 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 slices

Zutaten

Cheat's puff pastry

plain flour plus extra to dust
120 g
unsalted butter chilled, cut into pieces
100 g
sea salt
2 pinches
lemon juice
1 tsp
chilled water
50 g

Frangipane

blanched almonds
50 g
caster sugar
40 g
unsalted butter softened
50 g
plain flour
15 g
baking powder
¼ tsp
natural almond extract (see Tips)
⅛ tsp
egg
1
sea salt
2 pinches

Apple topping

caster sugar
30 g
unsalted butter
50 g
vanilla bean seeds scraped
½
ground cinnamon
2 pinches
Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled
2 - 3

Assembley

plain flour to dust
maple syrup to glaze
ice cream or crème fraiche, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 83 mg

Protein 4.3 g

Kalorien 1477.1 kJ / 353 kcal

Fett 24.4 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 30.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French cuisine: Desserts 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Lemon meringue ice-cream cake

13 Std. 15 Min

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1 Std. 15 Min

Classic madeleines

24 Std. 30 Min

Pistachio and lemon curd cake

1 Std. 15 Min

Smoked salmon mousse

5 Min

Amaretto biscuits

30 Min

Tarte tatin

2 Std.

Blueberry, almond and fennel jam tart

3 Std. 10 Min

Paris–Brest with praline cream

26 Std.

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Gougères

55 Min

Chocolate Basque cheesecake

2 Std.