Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)

Name: Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1 cebula szalotka; 200 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 czubata łyżka bułki tartej; ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 800 g wody; 150 g marchewki; 100 g korzenia selera; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 50 g pora; natka pietruszki, świeża

4.1 (90 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 2 porcje

Zutaten

1 cebula szalotka (20-30 g), przekrojona na pół
200 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
1 czubata łyżka bułki tartej
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki majeranku, suszonego
¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
800 g wody
150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm półplastry
100 g korzenia selera, pokrojonego w 1 cm kostkę
oder 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 1 cm kostkę
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
50 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry
natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 1386.5 kJ / 331.4 kcal
Protein: 21.2 g
Kohlenhydrate: 24.3 g
Fett: 18.3 g
Gesättigte Fettsäuren: 6.2 g
Ballaststoff: 4.8 g
Natrium: 1561.6 mg