![Pieczony kurczak w winie (Coq au vin) Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E03C8D2-5879-4F4B-A37B-3182085BD614/Derivates/0b0f8cac-d2ce-46c8-b5a7-d6ca4d50ac1c.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g oleju
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 4 nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 250 g każda)
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 200 g kostek boczku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 130 g wody
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
oder 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego -
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
oder ½ łyżeczki tymianku, suszonego -
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona -
20
g skrobi ziemniaczanej
oder 20 g skrobi kukurydzianej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4426.7 kJ / 1058 kcal
- Protein
- 66.9 g
- Kohlenhydrate
- 17.2 g
- Fett
- 75.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 21.9 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Natrium
- 1056.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Udka kurczaka pieczone na kapuście
1h 10min
Curry z kurczakiem i ryżem gotowanym na parze
40min
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40min
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1h 30min
Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
1h 20min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3hod.
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1h
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1h 50min