Nudelsuppe mit Räuchertofu
TM6 TM5

Nudelsuppe mit Räuchertofu

4.0 (25 Bewertungen)

Zutaten

  • 1500 g Wasser
  • 2 EL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
    oder 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 100 g Karotten, in Stäbchen (1 x 5 cm)
  • 6 EL Sesamöl
  • 120 g Champignons, frisch, in Scheiben (1 cm)
  • 1 EL Thymian, getrocknet
  • 200 g chinesische Eiernudeln, getrocknet (Kochzeit 4-6 Minuten)
  • 80 g Blattspinat, frisch
  • 200 g Tofu, geräuchert, in kleinen Würfeln
  • 4 TL Miso-Paste
    oder 4 TL Sojasauce
  • 1 EL Sesamsamen

Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
2038 kJ / 488 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
26 g

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