Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

4.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Limette Schale mit dem Sparschäler dünn abgezogen
½
Koriander, frisch Blätter abgezupft
10 Stängel
Knoblauchzehen
2
Joghurt
400 g
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Salz
1 ½ TL
Datteln, entsteint
50 g
roter Chili, frisch halbiert, entkernt
1
Zwiebeln geviertelt
200 g
Butter in Stücken
40 g
Basmati-Reis
300 g
Wasser
600 g
Safranpulver
2 Prisen
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Ras el Hanout
1 TL
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Mandeln, ganz, ungeschält
50 g
weisse Kichererbsen, aus der Dose klein (Abtropfgew. 140 g)
1 Dose
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 15.9 g

Kalorien 2008.5 kJ / 480.1 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoff 9.9 g

Kohlenhydrate 78.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Gemüse-Korma

Gemüse-Korma

55 Min

Linsenragout

Linsenragout

1 Std.

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40 Min

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45 Min

Kokosnuss Dhal

Kokosnuss Dhal

25 Min

Thai Tom Yum

Thai Tom Yum

45 Min

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1 Std. 50 Min

Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

50 Min

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

35 Min

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Auberginen-Linsensalat

Auberginen-Linsensalat

40 Min

Linsendal

Linsendal

35 Min