Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
oder 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu
-
kolendra, świeża do dekoracji
oder natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Kohlenhydrate
- 93.8 g
- Fett
- 5.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.9 g
- Ballaststoff
- 17.2 g
- Natrium
- 1066.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową
1h 10min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6)
40min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM6)
1h
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min