Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
oder 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu (optional)
-
kolendra, świeża do dekoracji
oder natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Kohlenhydrate
- 93.8 g
- Fett
- 5.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.9 g
- Ballaststoff
- 17.2 g
- Natrium
- 1066.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym
40 min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 min
Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i pieczonymi warzywami z sosem tahini (TM6)
45 min
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM6)
1 Std.
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35 min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30 min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 godz. 20 min
Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem
30 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min