Kompatible Versionen
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
oder 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Protein
- 65.6 g
- Kohlenhydrate
- 91.7 g
- Fett
- 73.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 26.7 g
- Ballaststoff
- 13.9 g
- Natrium
- 1603.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1 Std.
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45 min
Green Mole Chicken
1 Std.
Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli
2 godz. 40 min
Pork, Chestnut and Chorizo Stew
26h 15 min
Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)
50 min
Meatballs with Tomato Sauce
45 min
Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus
40 min
Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks
45 min
Mediterranean Turkey Roulades
45 min
Salmon in mushroom cream sauce with potatoes
50 min
Chicken Breasts Pizzaiola with Celeriac and Potato Purée
1 Std.