Alcachofras com chalotas e ervilhas e batatinha nova

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

6 doses

Zutaten

alcachofras (200-250 g cada aprox.)
6
limões
3
alho
1 dente de
salsa só as folhas
10 g
hortelã só as folhas
4 pés de
azeite
35 g
chalota
80 g
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho branco seco
100 g
água mais q.b. p/ cobrir
400 g
sal
1 c. chá de
vinagre
20 g
batatinha nova cortada em metades
400 g
ervilhas frescas (ver dica)
200 g
mostarda
50 g
crème fraîche
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 547.1 mg

Protein 6.4 g

Kalorien 1009.1 kJ / 241.2 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 28.7 g

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