Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 parts

Zutaten

La pâte

540 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
560 g de farine de blé
½ c. à café de sucre
30 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à café de sel
1 c. à café acide citrique

30 g jus de citron

Le pesto au basilic

80 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de pignons de pin grillés
1 gousse d'ail
75 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
40 g de feuilles de basilic frais

Le montage

farine de blé pour le plan de travail
50 g d'olives noires ou vertes, coupées en rondelles, et 2 pour faire les yeux
50 g de tomates séchées coupée en morceaux, et 1 pour faire la bouche
2 boule olives noires ou vertes, pour faire les yeux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 0.4 mg

Protein 10.6 g

Kalorien 1534.4 kJ / 366.5 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 47.6 g

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Frankreich

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