Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 47.9 g

Kalorien 1360 kJ / 325 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Spiedini di tacchino piccanti

1 Std.

Stufato di pollo e basilico

35 Min

Manzo alla Stroganoff

1 Std.

Blanquette di vitello

1 Std. 30 Min

Entrecote di manzo teriaki

2 Std. 35 Min

Spezzatino di vitello al curry

40 Min

Stufato di agnello con paprika

50 Min

Straccetti di vitello al Marsala

30 Min

Riso rosso con spezzatino di maiale al curry

1 Std. 5 Min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1 Std. 30 Min

Vitello piccante con peperoni e prezzemolo

35 Min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 Std. 25 Min