Plum brioche buns

Plum brioche buns

4.6 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

16 pieces

Zutaten

Crumble

baker's flour
50 g
white sugar
50 g
unsalted butter
40 g

Brioche

milk
250 g
white sugar
100 g
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
520 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs separated
2
unsalted butter cut into pieces, softened
80 g
sea salt
1 pinch
extra virgin olive oil to grease
fresh blood plums (3-4), stones removed, cut into thin wedges (see Tips)
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 27.6 mg

Protein 6.2 g

Kalorien 1048.2 kJ / 250.5 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Cherry pickin' gelato

4 Std. 35 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 Min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 Std. 25 Min

Baked Cabbage Pierogis

2 Std. 30 Min

Black rye bread

2 Std. 35 Min

Roasted banana affogato

29 Std.

Curried pickled fish

49 Std.

Portuguese green eggs

50 Min

Apricot tahini bliss balls

15 Min

Black garlic and onion jam

55 Min

Cheat's Kaiser rolls

2 Std. 30 Min

Traditional Kaiser rolls

26 Std. 35 Min