Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

12 g di semi di cumino
15 g di senape in grani grossi
4 spicchi di aglio
150 g di cipolla
40 g di zenzero, radice fresca pelata e a rondelle (2 mm)
40 g di olio di cocco
15 g di curcuma in polvere
10 g di peperoncino in polvere
10 g di sale
300 g di lenticchie rosse spezzate, precedentemente sciacquate
600 g di latte di cocco
600 g di polpa di pomodoro a tocchetti
150 g di spinaci freschi
2 pizzichi di pepe nero macinato
coriandolo fresco tritato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 857 mg

Protein 18.4 g

Kalorien 2270.2 kJ / 542.6 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoff 9.8 g

Gesättigte Fettsäuren 19.6 g

Kohlenhydrate 63.5 g

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