Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 36.1 mg

Protein 10 g

Kalorien 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Fett 49.4 g

Ballaststoff 6.2 g

Gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Pâte à tarte en 3 ingrédients

50 Min

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1 Std.

Far breton aux pruneaux

1 Std.

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

1 Std. 40 Min

Brownie sirop d'agave et noix

55 Min

Bonbons aux amandes, rose et cognac

10 Min

Pancakes à la farine semi-complète et au son d’avoine

25 Min

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

2 Std. 45 Min

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 Std.

Crumble pommes et fruits rouges

50 Min

Muffins aux pommes façon crumble

55 Min