Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porcí

Zutaten

Náplň

máslo na vymazání
200 gramů jahod napůl
50 gramů mandlového likéru (optional)
30 gramů másla na kousky
200 gramů jablek oloupaných, bez jader, na kousky (2 cm)
200 gramů ostružin (viz Tip)
100 gramů cukru krupice

Crumble

50 gramů lískových ořechů
50 gramů hořkých mandlí, neloupaných
100 gramů hladké mouky
50 gramů ovesných vloček
90 gramů cukru krupice
100 gramů másla na kousky

Crème Anglaise

1000 gramů vody
300 gramů smetany, 48 % tuku

300 gramů plnotučného mléka
5 žloutků
50 gramů cukru krupice
1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 76.9 mg

Protein 9.9 g

Kalorien 3171.4 kJ / 758 kcal

Fett 49.6 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 24.6 g

Kohlenhydrate 73.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Umíme si užít každé roční období - Manifesto 34 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Mini cheesecaky s mangovým pyré

3 Std.

Mandlová zmrzlina s ovocnou omáčkou

2 Std. 30 Min

Sous-vide roastbeef

94 Std. 45 Min

Pikantní bylinkové ořechy

40 Min

Pohankovo-oříškový koláč s brusinkovým džemem (bez lepku)

2 Std. 30 Min

Čočková pěna

2 Std. 35 Min

Pohankovo-datlové kuličky

24 Std. 20 Min

Lískoořechový meringue dort s banánovo-karamelovým krémem

3 Std. 15 Min

Pekanový dort

1 Std. 30 Min

Chléb z ovesných vloček, ořechů a semínek

5 Std. 15 Min

Polévka z bílých fazolí s bramborami a chorizem

35 Min

Masové kuličky s mandlemi a chilli

30 Min