Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 73 Std.

4 porzioni

Zutaten

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (optional)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1447.8 mg

Protein 6.9 g

Kalorien 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 44.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2 Std.

Pangrattato alle acciughe e paprika

10 Min

Lonza di maiale con purè e insalata

1 Std.

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 Std.

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

30 Min

Lasagne di polenta

3 Std. 30 Min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4 Std.

Spaghetti di vetro saltati con verdure

1 Std. 45 Min

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20 Min

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45 Min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 Std. 45 Min

Paella veloce

40 Min