Zum Hauptinhalt springen Suchen

Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Keine Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
2 porsiyon
Kostenlos registrieren

Zutaten

Fermente Kırmızı Lahana
  • kırmızı lahana dörde bölünmüş
    300 g
  • tuz
    10 g
  • kırmızı şarap
    200 g
  • sherry sirkesi (bk. Öneriler)
    100 g
  • sumak
    1 tutam
  • tane karabiber
    2 adet
  • yıldız anason
    ¼ adet
  • karanfil
    1
  • defne yaprağı, kurutulmuş
    1
Kereviz Püresi
  • kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
    260 g
  • tam yağlı süt
    130 g
  • krema, %35 yağ
    130 g
  • tuz
    5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
  • su
    3300 g
  • tuz
    150 g
  • ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
    2
Birleştirme
  • pancar suyu
    70 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
    60 g
  • mısır nişastası
    10 g
  • su
    10 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 2 porsiyon

Natrium 64767.6 mg
Protein 80.9 g
Kalorien 7408.6 kJ / 1770.7 kcal
Fett 117.6 g
Ballaststoff 11.5 g
Gesättigte Fettsäuren 66.8 g
Kohlenhydrate 61.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Rezepte
Türkei
MANIFESTO TÜRKİYE 200 Rezepte
Türkei

Das könnte dir auch gefallen...

Kişnişli Karidesli Omlet

Kişnişli Karidesli Omlet

5.0(1)

35 Min

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Keine Bewertungen

Düşes Patatesler

Düşes Patatesler

2.5(2)

1 Std. 10 Min

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

4.0(1)

4 Std. 30 Min

Biberli Bonfile Küpleri

Biberli Bonfile Küpleri

3.8(34)

30 Min

Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu

Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu

5.0(1)

10 Min

Yavaş Pişirilmiş Fasulye

Yavaş Pişirilmiş Fasulye

4.5(2)

9 Std. 25 Min

Fındıklı Bolonez Sos (Vejetaryen)

Fındıklı Bolonez Sos (Vejetaryen)

4.5(2)

35 Min

Bayat Ekmek Tatlısı

Bayat Ekmek Tatlısı

5.0(5)

50 Min

Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile

Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile

5.0(1)

1 Std. 30 Min

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

5.0(5)

5 Std. 20 Min

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

Keine Bewertungen