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Pan brioche senza glutine
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std.
12 fette
Zutaten
Pre-impasto
-
180 g di latte
-
10 g di zucchero
-
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
20 g di farina di grano saraceno
Impasto
-
3 uova
-
380 g di farina senza glutine + q.b.
-
60 g di zucchero
-
5 g di sale
-
2 cucchiai di psillio
-
100 g di burro a pezzi + q.b.
Terminare la preparazione
-
1 uovo battuto
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
Protein
3.81 g
Kalorien
1050 kJ /
251 kcal
Fett
10.14 g
Ballaststoff
3.76 g
Kohlenhydrate
32.49 g
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