Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Focaccia integrale a lunga lievitazione
Vorbereitung 243 Std.
Gesamt 24 Std.
6 porzioni
Zutaten
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra fresco3 g di lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
10 g di zucchero di canna
-
200 g di farina integrale di tipo manitoba
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
-
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
12 g di sale
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
-
100 g di farina integrale di tipo manitoba
Lievitazione
-
500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
-
semola rimacinata di grano duro q.b.
-
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
30 di acqua
-
5 g di sale
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1118.4 mg
Protein
10 g
Kalorien
1535.3 kJ /
367 kcal
Fett
10.1 g
Ballaststoff
8.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
63.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023
35 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen...
Focaccia integrale con cipolle e peperoni
3 Std. 20 Min
Focaccia integrale con cipolle e peperoni
3 Std. 20 Min
Pizza romana con fiori di zucca e alici
24 Std.
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6 Std. 15 Min
Pane segale e farro
4 Std. 30 Min
Focaccia con le cipolle TM6
3 Std. 30 Min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5 Std.
Focaccia genovese (TM6)
5 Std.
Pizza con salame piccante TM6
3 Std. 30 Min
Impasto per pizza integrale
2 Std.
Pizza barese ai pomodorini
2 Std.
Focaccia barese
4 Std.