Trüffel-Hollandaise

4.8 11 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
25 g
Zitronensaft
5 g
Trüffelbutter in Stücken
80 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 328.8 mg

Protein 3.1 g

Kalorien 1379 kJ / 329.6 kcal

Fett 33.9 g

Ballaststoff 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 20.4 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Frische Tomatensuppe

30 Min

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

20 Min

Mousse au chocolat

4 Std.

Eierlikörmousse

8 Std. 30 Min

Hot Sarti

20 Min

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1 Std. 30 Min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1 Std. 10 Min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 Min

Trüffelrisotto

45 Min

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30 Min

Schoko-Himbeer-Trifle

2 Std. 30 Min

Mousse au Chocolat

3 Std.