Eggs Benedict

3.4 57 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat (optional)
1 Prise

Eier pochieren und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Branntweinessig und etwas mehr zum Pochieren der Eier
180 g
Eier
4 - 6
Brot getoastet
4 - 6 Scheiben
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 390 mg

Protein 12 g

Kalorien 1275 kJ / 305 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mit Liebe selbst gemacht! 41 Rezepte
Österreich

Mit Liebe selbst gemacht! 49 Rezepte
Deutschland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Japanische Ramen Nudelsuppe

1h 40min

Pochierte Eier

15min

Bao-Buns

1h

Spaghetti Carbonara

35min

Spaghetti Carbonara

35min

Pad Thai mit Garnelen

55min

Guacamole

5min

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1h 30min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Trüffel-Hollandaise

15min

Lauwarme Schokoladen-Küchlein

50min

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

35min