Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Keine Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 36.1 mg

Protein 10 g

Kalorien 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Fett 49.4 g

Ballaststoff 6.2 g

Gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Waterzooi de poulet

1h

Guacamole

5min

Sablés à l’ananas

2h

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Ninguna valoración

Sabayon classique

15min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1h

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Liqueur au cheesecake

Ninguna valoración

Pesto au basilic

Ninguna valoración

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Ninguna valoración

Soupe de tomates

30min

Crème de pois

40min