Curry Massaman d'aubergines végane

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

115 g d'oignons en quartiers
30 g d’arachides, non salées, brutes
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
45 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
1 ½ c. à café de sel divisé
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
30 g de fécule de maïs
30 g pâte de curry Massaman
140 g de lait de coco
15 g de sirop d'agave
255 g de pois chiches en conserve égoutté
100 g haricot vert surgelés
100 g de champignons de Paris frais en tranches
de coriandre fraîche pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2035.8 mg

Protein 11.7 g

Kalorien 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoff 11.2 g

Gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 42.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nous célébrons notre singularité 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Salade verte croquante au quinoa

1 Std.

Salade fraîcheur avocat & concombre

20 Min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1 Std.

Soupe hongroise aux champignons

35 Min

Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons

35 Min

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

50 Min

Smoothie A-C-E

5 Min

Soupe froide avocat-coco

10 Min

Boisson de petit-déjeuner

15 Min

Petits pains aux fruits

3 Std. 5 Min

Muesli gourmand chocolat-poire

8 Std.

Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes

35 Min