Avocado-Gurken-Salat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

gemischter Blattsalat
300 g
Gurke in dünnen Scheiben (3 mm), siehe Tipp
250 g
Avocado in Würfeln (1 cm)
150 g
grüne Paprika in Scheiben (1 x 3 cm)
100 g
grüner Apfel in Würfeln (1 cm)
100 g
Radieschen in dünnen Scheiben (3 mm)
150 g
Hähnchen gekocht oder gebraten, in Streifen (siehe Tipp)
200 g
Zitronensaft
15 g
Dill abgezupft
15 g
Schnittlauch in Röllchen
15 g
Petersilie abgezupft
20 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen
20 g
Olivenöl
50 g
Apfel-Balsamico
60 g
Honig
10 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
180 g
Wasser (optional)
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Sesam, geröstet
10 g
10 g Hanfsamen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 401.7 mg

Protein 20.3 g

Kalorien 1656.6 kJ / 395.9 kcal

Fett 22.9 g

Ballaststoff 6.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 29.8 g

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