Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5 2 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

30 pezzi

Zutaten

Ripieno

250 g di Gorgonzola a pezzi
250 g di ricotta di pecora scolata dal siero

250 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Bigné

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

100 g di panna (35% di grassi)
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 pizzico di sale grosso su ogni bigné

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 11.9 g

Kalorien 1389 kJ / 332 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 15.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette gourmet 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Bomboloni salati

3 Std. 20 Min

Crema di funghi

20 Min

Patate duchessa

1 Std.

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 Std.

Pere con mousse alla paprika (per 2 persone)

15 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 Std.

Bignè al ripieno di gamberetti

1 Std. 20 Min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4 Std. 50 Min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 Std.

Cappellacci al gorgonzola e verza

1 Std. 20 Min

Bignè al formaggio

1 Std. 5 Min