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Cacio e pepe
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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • schwarze Pfefferkörner
    6 g
  • Pecorino Romano in Stücken (3 cm)
    200 g
    200 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Maisstärke (z.B. Maizena)
    3 g
  • Wasser, heiss oder Pastawasser direkt aus dem Topf (siehe Tipp)
    200 g
  • Olivenöl
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1063 mg
Protein 25 g
Kalorien 1709 kJ / 409 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren 13.4 g
Kohlenhydrate 4 g

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