Creamy Celeriac Soup with Apple and Hazelnuts

Creamy Celeriac Soup with Apple and Hazelnuts

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portion

Zutaten

hazelnut, toasted
40 g
onion peeled and cut into four
100 g
vegetable oil
20 g
vegetable stock cube
1
celeriac (1/2 medium), cut into cubes
300 g
apple, type Cripps Pink (Pink Lady) peeled, cored and cut into cubes
180 g
thyme leaf, fresh
3 sprigs
water
550 g
heavy whipping cream, 30-40% fat
100 g
salt
parsley, fresh
1 sprig
hazelnut oil
pepper, ground

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 5 g

Kalorien 1304 kJ / 312 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

All About Apples 12 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Creamy Leeks

25 Min

Sun-Dried Tomato Tapenade

15 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50 Min

Potato and Celeriac Gratin

1 Std. 10 Min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45 Min

Courgette and Parmesan Muffins

50 Min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 Min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1 Std. 25 Min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 Min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 Std.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 Min