Levain chef

Name: Levain chef
Prep time: 20 min
Cook time: 108 h 20 min
Total time: 108 h 20 min
Yield: 740 g
Ingredients: 370 g farine de seigle; 400 g d'eau

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 108 Std. 20 Min

740 g

Zutaten

370 g farine de seigle
400 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 740 g

Natrium 15.4 mg

Protein 40.3 g

Kalorien 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Fett 5.6 g

Ballaststoff 43.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 279 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Le levain : les bases 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Croissants

2.0(1)

16 Std.

Pain complet

4.4(7)

5 Std.

Pain de campagne

4.3(33)

2 Std.

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

4.4(9)

1 Std. 10 Min

Ciabatta au levain

Keine Bewertungen

Pain au levain de seigle

5.0(1)

18 Std. 20 Min

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Keine Bewertungen

Petits pains cuits à la vapeur

Keine Bewertungen

Petits pains aux raisins

Keine Bewertungen

Pain au chocolat

Keine Bewertungen

Bagels

4.5(4)

1 Std. 20 Min

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Keine Bewertungen

Alle anzeigen