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Insalata fredda di polpo e patate
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
400 g di patate a cubetti (1-2 cm)
-
80 g di cipolla rossa a rondelle
-
200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e tagliati a metà
-
700 g di polpo fresco pulito e lavato
-
500 g di acqua
-
2 chiodi di garofano
-
1 foglia di alloro fresca lavata
-
100 g di gambo di sedano a fettine
-
100 g di cetriolo con la buccia, senza semi e tagliato a pezzi (1-2 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
0 mg
Protein
29.6 g
Kalorien
1333.6 kJ /
318.7 kcal
Fett
9.5 g
Ballaststoff
4.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
28.5 g
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