Geflügellebercreme

Geflügellebercreme

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

350 g

Zutaten

Schalotten
75 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
5 Stängel
Butter in Stücken
100 g
Piment, gemahlen
¼ TL
Geflügelleber geputzt, in groben Stücken
200 g
Salz
¾ TL
roter Portwein
2 EL
Baguette in Scheiben
1
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 4 g

Brennwert 418 kJ / 100 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 10 g

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