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Sauerkraut-Apfel-Auflauf

Sauerkraut-Apfel-Auflauf
3.8 58 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    600 g
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben
    1000 g
  • Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Milch
    250 g
  • Muskat
    4 Prisen
  • Gemüsezwiebeln in Stücken
    600 g
  • Äpfel klein (à 150 g), in Stücken
    2
  • Sauerkraut vorgegart (500 g Abtropfgew.), abgetropft
    1 Pck.
  • Apfelsaft
    150 g
  • Zucker
    1 TL
  • Lorbeerblätter
    2
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Toastbrot
    3 Scheiben
  • Thymian
    3 Stängel
  • geräuchertes Paprikapulver
    ½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 12 g
Brennwert 2835 kJ / 678 kcal
Fett 31 g
Kohlenhydrate 77 g

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