Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

40 g de beurre
2 filets de thon frais
70 g de jus de citron
le zeste d'un citron jaune non traité
1 brin de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 683.5 mg

Eiweiß 36.5 g

Brennwert 1377.5 kJ / 329.5 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 2.5 g

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Frankreich

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