Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Forellenfilets, mit Haut (je ca.80 g), Gräten mit einer Pinzette entfernt8
Reis und Gemüse
-
Wasser1300 g
-
Parboiled Reis250 g
-
Olivenöl20 g
-
Salz2 TL
-
Spargeln, weiss geschält, längs halbiert, schräg in Stücken (2 cm)300 g
-
Rüebli geschält, in Scheiben (5 mm)200 g
-
Kohlrabi in Stücken (2 cm)250 g
-
Bundzwiebeln in Ringen (5 mm)½ Bund
Fruchteis
-
Zucker90 g
-
Beeren, gemischt, gefroren500 g
-
Vollrahm150 g
Sauce
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Olivenöl20 g
-
Saucen-Halbrahm200 g
-
Weisswein60 g
-
Gemüsebouillonwürfel½
-
Dill1 EL
-
Bundzwiebeln in Ringen (5 mm)½ Bund
-
Weizenmehl2 EL
-
Olivenöl6 EL
-
Salz nach Belieben zum Würzen der Filets
-
Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben zum Würzen der Filets
-
Zitronensaft, frisch gepresst nach Belieben zum Würzen der Filets
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1634 mg
Eiweiß
45 g
Brennwert
4577 kJ /
1097 kcal
Fett
55 g
Ballaststoffe
11.8 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
94 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Fischknusperli mit Tartarsauce
50 Min
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
35 Min
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1 Std.
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
1 Std.
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 Min
Egli-Knusperli
1 Std.
Lachs mit Dill-Senfsauce
1 Std. 30 Min
Crevetten süss-sauer
1 Std. 15 Min
Thai Tom Yum
45 Min
Herzhafter Babka mit Räucherlachs
4 Std.
Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis
2 Std.
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50 Min