Geräte und Zubehör
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Croquette de brie de Meaux et jambon serrano
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
35 g d'échalotes coupées en deux
-
60 g de vin blanc
-
4 œufs (dont 3 battus pour la chapelure)
-
2 c. à café de bicarbonate de sodium
-
150 g de farine de blé
-
100 g de lait
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre 5 baies
-
150 g de brie de Meaux, détaillé en cubes
-
5 tranches de jambon serrano détaillées en dés
-
50 g de chapelure
-
huile de friture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1559.3 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
3683.8 kJ /
888.3 kcal
Fett
68.5 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
13.8 g
Kohlenhydrate
37.8 g
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Thermomix® et moi n°34
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Frankreich
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