Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std.

8 sneetjes

Zutaten

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneetje

Natrium 79.4 mg

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fett 23.2 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 77.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kerst menu 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips

2h

Mini Groene Shakshuka's

45min

Geode cake

Pas d’évaluation

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Pas d’évaluation

Champagne crème cake

Pas d’évaluation

Oriëntaalse brunch

Pas d’évaluation

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Pas d’évaluation

Rundvlees Stroganoff

1h

Sapje van rucola en waterkers

Pas d’évaluation

Piadina uit Emilia Romagna

15min

Groenteflan

1h 35min

Vanille-mascarpone parfait

2h 40min