Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Hamburger langos et salade verte
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Les pains langos
-
150 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
huile végétale pour le saladier et la friture
-
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
120 g de yaourt à la grecque
-
½ c. à café de sel
Les galettes de burger
-
1 gousse d'ail
-
5 brins de persil frais, équeuté
-
5 brins de sauge fraîche effeuillés
-
400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
-
10 g de moutarde de Dijon
-
1 - 2 pincées de piment en poudre
-
½ c. à café de sel
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
-
200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
-
1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
-
150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
-
20 g de jus de citron
-
20 - 30 g de mayonnaise
-
60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
-
60 g de yaourt à la grecque
-
40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
-
2 - 3 pincées de sel
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
-
yaourt à la grecque pour le service
-
tomate en rondelles pour le service
-
piment séché en flocons (optional) pour le service
-
ciboulette fraîche ciselée pour le service
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1130.1 mg
Eiweiß
35.1 g
Brennwert
3527.6 kJ /
843.1 kcal
Fett
39.3 g
Ballaststoffe
11.6 g
gesättigte Fettsäuren
15.4 g
Kohlenhydrate
89.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Sandwich aux légumes et crevettes sautés
40 Min
Beignets de crevettes et de patates douces
1 Std.
Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza
1 Std. 35 Min
Burger au porc, sauce barbecue
4 Std. 50 Min
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12 Std. 30 Min
Keftas
2 Std. 30 Min
Gaufre burger
40 Min
Brioche suisse béchamel-saumon
2 Std.
Croquettes de thon panées à l'amarante
1 Std. 30 Min
Burger de poulet au pain nuage
45 Min
Tacos au bœuf, tomates et cheddar
35 Min
Pommes de terre farcies au fromage et jambon
1 Std.