Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di filetto di maiale intero (Ø 6 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
150
g di funghi porcini freschi a fette
or 30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati - 170 g di acqua
- 30 g di vino bianco secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1222 kJ / 292 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
50min
Saltimbocca alla romana
25 min
Polpettone al Varoma con contorno
1h 45 min
Straccetti di vitello al vino bianco
30 min
Filetto ai funghi
1h
Involtini di vitello
35 min
Manzo con olive e peperoni
35 min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Bocconcini di tacchino e champignon
45min
Bocconcini di pollo al limone
45min
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40min