Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta

4.2 54 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di panna (min. 30% di grassi)

200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a striscioline
2 cucchiai di pangrattato
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.9 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 46.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La ricotta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette alla mortadella

40min.

Risotto con salmone agli agrumi

50min.

Zuppa di piselli secchi

1hod. 25min.

Carciofi romani gratinati

45min.

Ossibuchi agli asparagi

1hod. 30min.

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

3hod.

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

50min.

Fagioli rossi in umido

1hod. 20min.

Coniglio in porchetta

1hod. 20min.

Filetto di maiale con crema di funghi

35min.

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1hod.

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1hod.