Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante

4.7 667 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

25 g di olio extravergine di oliva
80 g di porro a fettine (1-2 cm)
380 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
10 g di funghi porcini secchi ammollati e strizzati
380 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 fetta di speck a listarelle sottili
4 fili di erba cipollina fresca sminuzzati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g

Calories 1347 kJ / 322 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I colori della natura 10 Recipes
Italy

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

40min

Farinata di ceci (vegan)

2h

Vellutata di zucchine con feta

50min

Vellutata di asparagi

45min

Vellutata d'inverno

50min

Hummus di ceci

9h 20min

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40min

Crema di finocchi

35min

Vellutata di finocchi e zafferano

50min

Pappa al pomodoro

35min

Risotto pere e Gorgonzola

40min