Compatible versions
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Pecorino, in Stücken
- 250 - 300 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- 350 g kurze Makkaroni (Maccheroncini)
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft
- 50 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4289 kJ / 1025 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 72 g
- Fibre
- 7.1 g
Alternative recipes
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35min
Auberginen-Pasta
30min
Tomaten-Spinat-Nudeln
35min
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40min
Spaghetti alla "Norma"
35min
Gemüse-Nudel-Auflauf
1 Std.
Tomatennudeln mit Spinat
35min
Cremiger Nudelauflauf mit Paradeiser
55 min
Kartoffel-Ratatouille
1 Std.
Spaghettini mit Paprika
1 Std.
Gnocchi Tricolore
30min
Frische Tomaten-Pasta
25 Min