Crema di zucchine e anacardi raw

Crema di zucchine e anacardi raw

3.9 10 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
200 g di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
40 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
500 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
½ spicchio di aglio
10 g di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
20 g olio extravergine di oliva
10 - 15 g di sale a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
50 g di olive nere denocciolate a rondelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1740 kJ / 416 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50 Min

Vellutata di zucchine e zenzero

50 Min

Crema di zucchine

30 Min

Gazpacho di carote

10 Min

Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)

35 Min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20 Min

Vellutata fredda avocado, cetrioli e cumino

15 Min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 Std. 30 Min

Gazpacho finocchio e mela

15 Min

Vellutata di indivia belga e speck

50 Min

Crema di barbabietola

10 Min

Vellutata di zucchine con feta

50 Min