Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

3.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone spremuto fresco
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere (optional)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Cous cous

500 g di cavolfiore
70 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
10 di pomodori ciliegino in quarti
70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
4 - 5 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 682 kJ / 163 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Broccoli in salsa di ceci

40 min

Mattonelle di miglio in salsa

45 min

Finocchi ripieni al cous cous

1 h

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1 h 15 min

Orzo, cavolfiore e pollo

1 h 10 min

Hummus di fave (vegan)

45 min

Vellutata di coste

35 min

Insalata di broccoli con bacche di goji

10 min

Bevanda di amaranto

35 min

Insalata di legumi (vegan)

50 min

Caponata di mele

50 min