Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrine en fraîcheur de crudités
Prep. 40 min
Total 4 h 10 min
8 portions
Ingredients
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d'eau chaude1000 g
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œufs de caille10
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pointes d'asperge verte16
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carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières2
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d'eau froide1000 g
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glaçonsquelques
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concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières1
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
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de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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de ricotta150 g
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de fromage de chèvre frais coupé en morceaux200 g
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citron jaune non traité zeste et jus1
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de curry en poudre1 c. à café
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de moutarde1 c. à soupe
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de thym frais effeuillée1 branche
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de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition1 bouquet
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
tomates cerise12
Nutrition per 1 portion
Calories
264 kcal /
1106 kJ
Protein
13.4 g
Fat
20.8 g
Carbohydrates
6.1 g
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