Poires duchesse

Poires duchesse

4.2 11 rating

Prep. 15 min

Total 12 h 25 min

6 portions

Ingredients

La veille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
120 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
3 poires coupées en gros morceaux

Le jour même

2 poires émincées en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 5.3 g

Calories 1301.8 kJ / 310.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - septembre 10 Recipes
France

You might also like...

Gâteau moelleux au cidre

1 h 5 min

Gaspacho aux tomates et yaourt

13 h 15 min

Crumble d'Alice pommes et noisettes

35 min

Gratin poire-banane

55 min

Gratin de clémentine

30 min

Gratin de poire au chocolat et aux amandes

1 h

Tarte crémeuse aux fraises

2 h

Terrine en mousse de fruits

4 h 30 min

Gratin fraise-rhubarbe

25 min

Tartelettes aux poires caramélisées

2 h 15 min

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

55 min

Pasteras aux pommes

25 min