Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo

4.5 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di fegatini di pollo (durelli e cuori) a pezzi (1-2 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
900 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
20 g di burro
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 2188 kJ / 523 kcal

Fat 20 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Varese in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 h 10 min

Calamari cipolle e patate

50 min

Piccole parmigiane filanti al vapore

2 h 35 min

Risotto al prosecco e lavanda

30 min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1 h

Polpette in salsa di zucca con funghi

55 min

Spiedini di polpo e patate

1 h 30 min

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30 min

Zuppa di porcini

45 min

Vongole e cozze alla marinara

3 h

Insalata di riso con zucchine e menta

30 min

Quiche di patate e cipolle

55 min