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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Colombo-Lammcurry mit Auberginen
Prep. 25 min
Total 2 h 15 min
6 Portionen
Ingredients
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Lammfleisch in Würfeln (2 cm)600 g
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Limettensaft30 g
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Olivenöl60 g
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Colombo-Gewürzmischung oder ein anderes Currypulver4 TL
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Aubergine (ca. 250 g), in Würfeln (2 cm)1
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Salz2 TL
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Frühlingszwiebeln grüne Teile in Ringen (1 mm), weiße Teile in Stücken120 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen5
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Chilischote frisch, mittelgroß (z.B. Habanero oder Vogelaugenchili), entkernt1
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Petersilie abgezupft2 Stängel
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Thymian abgezupft1 Stängel
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Gewürznelke1
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Wasser200 g
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Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)250 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
306 kcal /
1280 kJ
Protein
22 g
Fat
17 g
Carbohydrates
16 g
Fibre
3.8 g
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