Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

Filet Wellington

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme