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Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée
3.6 35 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre détaillées en cubes
  • 400 g de carottes coupées en fines rondelles
  • 10 - 12 filets de rouget
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 dose de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.5 g
Calories 1127 kJ / 268 kcal
Fat 8 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 19 g

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