Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettone
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 500 g di carne trita mista
- 2 uova
- 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di prosciutto cotto a fette
- 4 fettine di formaggio fuso
Salsa ai peperoni
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di vino bianco
- 50 g di acqua
- 10 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 11.1 g
- Fat
- 23.2 g
Alternative recipes
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Bocconcini di pollo in salsa di peperoni
1hod.
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1hod.
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1h 30min
Polpettone al Varoma con contorno
1sa 45 dk
Involtini di pollo all'arancia
1h 30min
Polpettone in salsa di cipolle
1hod.
Polpettoni di peperoni
1 Std. 20 Min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1hod.
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
1hod.
Polpettone ricotta e tonno
45min
Melanzane ripiene
1h 30min