Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Lammrückenfilets
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Couscous
- 150 g Erbsen, TK
- 30 g Mandelstifte
- 50 g Rosinen
- 375 g Geflügelbrühe, flüssig
- 7 EL Olivenöl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Peperoni, rot
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 300 g Möhren, in dünnen Scheiben
- 4 Stängel Minze, Blätter abgezupft, in feine Streifen geschnitten
- 2 EL Butter
- 2 EL Ras el Hanout
- 2 - 3 EL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3467 kJ / 827 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 47 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Provenzialisches Lammragout
1h 40 min
Lammragout mit Möhrencouscous
30 min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 Min
Lammragout
1h
Saibling mit Artischocken
40 min
Schwertfisch-Roulade sizilianisch
1h
Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
40 min
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50 Min
Gemüsereis mit Lamm
40 min
Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
1h 15min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1 Std. 50 Min
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
45 Min